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粉丝生产的温度控制

  来源:www.ydfsjx.com
  粉生产工序中将混合好的淀粉浆液直接经螺旋挤压机挤压完成熟化,然后对挤压出的粉丝进行冷却。进行挤压时,挤压粉条机的孔板直径约为1.2mm(具体参照用户设备的规格定制)挤压机内的温度应高于110°C,第一次的冷却采用的是常温风冷。
  温度区别:①晾粉室温度控制在15°C以下,时长6-8小时;②冷冻室温度控制在-18°C左右,时长8-10小时;③冷冻老化后的粉丝在解冻时,环境温度大于10°C时,进行自然解冻;环境温度小于10°C时,用15-20°C的水进行冲淋解冻。这个环节需要准备晾粉室、冷冻室或间歇式冷冻装置、冷水槽淋水解冻装置等。
  粉条粉丝烘干机是一种高温粉条粉丝烘干机,本机通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%),完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽。粉条粉丝烘干机只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,粉条粉丝烘干机安全卫生、环保、没有污染、无废气排放,运行电费超低,全自动运行工作时无需人员值守,是一种节能环保的烘干解决方案。
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